Genau 15 Jahre ist es her, seit das sechseckige Biosiegel vom Bundeslandwirtschaftsministerium der Öffentlichkeit vorgestellt wurde. Inzwischen ziert das Zeichen rund 75.000 Lebensmittel, die nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau produziert und kontrolliert sind.

Mindestens 95 Prozent der Zutaten müssen bei diesen Produkten aus landwirtschaftlicher ökologischer Herstellung kommen, der Einsatz von Gentechnik ist verboten. Von den 316 Zusatzstoffen, die in der EU zulässig sind, dürfen Bio-Produkte nur 49 enthalten. Tiere müssen Zugang zum Freiland haben, das ökologisch hergestellte Futter sollte aus dem gleichen Betrieb oder aus der Nähe kommen.

Quelle: Die Verbraucher-Initiative e.V.