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Erstellt: 16. November 2022

Liebe Leserin, lieber Leser,

wir leben gerade in Zeiten, die uns viel abverlangen. Der Ukraine-Krieg mit seinen täglichen Schreckensmeldungen, die Energiekrise, die jeder von uns im Geldbeutel spürt und nicht zuletzt der Klimawandel der trotz weltweiter Absichtserklärungen von Politik und Wirtschaft fortschreitet. Wie gut tut es da, sich mit dem Spatz eine kleine Auszeit zu gönnen und viele ökologisch und nachhaltig arbeitende Hersteller kennen zu lernen, in den Artikeln über sinnvolle Aktivitäten und Alternativen zu lesen, bzw. sich den einen oder anderen Tipp zu holen.

Wir haben Themenschwerpunkte ausgewählt, die in diese Jahreszeit passen. Jetzt ist es die Herbstküche. Auf den Seiten 4 - 6 finden Sie Anregungen zu leckeren Gerichten, die man leicht zubereiten kann. Der Herbst ist auch die Jahreszeit in der  Nüsse, Kerne und Samen besonders gut schmecken. Wenn es draußen von Tag zu Tag kühler wird, wärmen sie uns von innen und geben uns ein Wohlgefühl, das uns glücklich macht.

Dazu tragen auch Heimtextilien bei, die eine gemütliche, kuschelige Atmosphäre verbreiten. Wählen Sie Textilien aus natürlichen und hochwertigen Materialien aus, an denen Sie lange Freude haben (Seite 28 - 33).   Jetzt ist auch wieder die Zeit, in der wir warme Kleidung brauchen, damit wir uns wohlfühlen und nicht frieren. Die Naturmode hat da vieles zu bieten. Auf den Seiten 34 - 37 finden Sie bestimmt das richtige für die kalte Jahreszeit. Damit auch unsere Füße nicht frieren  brauchen wir natürlich im Winter warme Schuhe. Diese müssen mit Sorgfalt ausgewählt werden, denn wir möchten sie ja auch lange tragen. Auf den Seiten 38 -41  sind vielleicht die richtigen Schuhe für Sie dabei.

Vor 33 Jahren ist der erste Spatz erschienen. Damals hatten die Hippies in Kalifornien schon lange einen ökologischen Lebensstil entwickelt, der so nach und nach auch in Deutschland zum Vorbild für die junge Generation wurde. Die ersten Bio-Großhändler haben Kommunen mit ökologischen Lebensmitteln beliefert. Daraus entstanden kleine Bioläden, die immer mehr Nachahmer fanden und sich in Deutschland ausbreiteten. Es gab auch schon bald Bio-Magazine. Da hatte ich die Idee ein Öko-Magazin für Bayern herauszugeben. Über die Bio-Großhändler wird der Spatz seitdem in Bayern verteilt. Jetzt ist für mich auch die Zeit gekommen, zufrieden zurück zu blicken und den Lebensabend zu genießen. Es gibt Nachfolger, die den Spatz gerne übernehmen. 

Dass Sie dem Spatz weiterhin treu bleiben und ihn mit Vergnügen lesen wünschen sich
der Spatz und Gudrun Wasner-Meyer

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Erstellt: 03. Februar 2022

Liebe Leserin, lieber Leser,

eigentlich sollte diese Ausgabe Anfang Dezember erscheinen, aber eine Lungenentzündung und eine Virusinfektion hat mich einige Wochen daran gehindert den Spatz rechtzeitig herauszugeben. Aber lieber spät als gar nicht. 

Auch wenn wir mit Corona noch eine Weile leben müssen, so gibt es vieles was unsere Stimmung hebt und die Lebensfreude nicht verkümmern lässt.

So eine Tasse Kaffee zur richtigen Zeit und gibt uns einen Energiekick. Wer Wert auf Qualität legt greift zu Kaffeesorten aus biologischem Anbau und wählt Kaffeeröstereien, die mit viel Sorgfalt die besten Bohnen auswählen. Weitere Informationen dazu finden Sie auf den Seiten 4 - 7. Lesen Sie dazu die Geschichte wie man Kaffee auch transportieren kann. 

Wer gerne Tee trinkt, dem steht eine große Auswahl für alle Lebenslagen zur Verfügung. Auch hier sollte man auf die Herkunft und die Zertifizierungen achten. Es gibt viele Teesorten, die uns helfen, wenn wir krank sind und andere, die uns einfach ein Wohlgefühl verschaffen. Ein Rezept für indischen Chai finden Sie auf Seite 12.

Ein ganz anderes Thema – aber auch sehr wichtig  – sind Geldanlagen. Damit richtig umzugehen ist nicht immer einfach. Bevor man Entscheidungen trifft, sollte man sich gut beraten lassen. Auf den Seiten 20 -25 finden Sie einige gute Vorschläge.

Morgens gut ausgeschlafen und entspannt ist für uns der Alltag leichter zu bewältigen. Ein gesundes Bett ist da die Voraussetzung. Auf den Seiten 26 - 33 sehen Sie eine Vielfalt an Schlafsystemen, falls Sie Ihre Situation verbessern möchten.

Gut gelaunte Eltern nehmen sich auch gerne mehr Zeit für ihre Kinder und nutzen die Möglichkeiten, die sich ihnen bieten, den Kindern spielerisch zu helfen den Alltag zu bewältigen (siehe S. 36 - 39).

Mit dieser Ausgabe verabschiede ich mich von Ihnen liebe Leserinnen und Leser. Nach 30 Jahren freue ich mich auch mehr Zeit für meine Hobbys zu haben.

Ein anderer Verlag wir den Spatz weiter führen. Wenn Sie ihm weiterhin treu bleiben, freuen sich

der Spatz und Gudrun Wasner-Meyer

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Erstellt: 03. Februar 2022

Liebe Leserin, lieber Leser,

es ist nicht einfach in diesen turbulenten Zeiten optimistisch und zu sein. Trotzdem dürfen wir uns nicht von den Ereignissen einnehmen lassen. Es gibt genug Gründe positiv zu denken und den Alltag bestmöglich zu gestalten. Auch wenn die Situation uns viel Kraft raubt, haben wir doch genug Energie das Beste aus der Situation zu machen. Es geht uns im Vergleich zu den Krisengebieten doch sehr  gut.

Gerade jetzt im Sommer bietet uns die Natur eine Fülle an Gemüse, Salat, Obst, das am besten draußen schmeckt. Die Outdoor-Küche ist jetzt der gefragte Platz für gemeinsames Kochen und Grillen mit Familie und Freunden. Lassen Sie den Sommer in die Küche und genießen Sie die schönste Jahreszeit. Tipps für leckeres Essen finden Sie auf den Seiten 4 -5.

Jedes Jahr prämiert die Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern (LVÖ) e.V.  “Bayerns beste Bioprodukte”. Da gibt es Gold-, Silber- und Bronze-Gewinner, die wir auf den Seiten 12 - 13 vorgestellt haben. Und auch dieses Jahr gibt es wieder die Bio-Erlebnistage vom 27. August bis 9. Oktober. Bio-Betriebe in ganz Bayern laden dazu ein (siehe Seite 14).

Was im heißen Sommer besonders wichtig ist, ist das Trinken. Wasser ist das gesündeste Getränk. Zum Glück sind wir hier in Bayern mit Trinkwasser gut versorgt. Aber es gibt auch noch eine Reihe anderer erfrischender Getränke, die wir auf den Seiten 18 - 23 vorstellen. Gerade bei der großen Hitze ist ausreichendes Trinken besonders wichtig.

Wenn Sie zur Zeit mit dem Gedanken spielen Ihr Haus zu sanieren, finden Sie auf den Seiten 28 - 35 hilfreiche Informationen. Der Sommer ist die ideale Jahreszeit dafür.

Aber das wichtigste im Sommer ist der Urlaub. Endlich mal ohne  Verpflichtungen den Tag zu genießen, darauf freuen wir uns schon lange. Der beste Urlaub ist der, den wir ohne lange Anreise stressfrei genießen können  – und das ist ja der Sinn von Urlaub.

Im Sommer ist es wichtig mit guter Kosmetik unsere Haut gut zu pflegen. Wir sind mehr an der frischen Luft und die Haut bekommt mehr Sonnenlicht. Dafür gibt es sinnvolle Produkte,  die wir Ihnen auf den Seiten 40 - 43 vorstellen.

Dass Sie genug Zeit für einen erholsamen Urlaub haben, wünschen Ihnen

der Spatz und Gudrun Wasner-Meyer

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Erstellt: 03. Februar 2022

Liebe Leserin, lieber Leser,

wahrscheinlich geht es Ihnen auch so wie vielen Menschen zurzeit. Die Gesamtsituation ist eine große Belastung für uns  alle. Der Krieg in der Ukraine hat uns überrascht und beeinflusst unsere Wirtschaft. Das Leid der vielen Menschen in der Ukraine tagtäglich über die Medien mitzuerleben geht uns sehr nahe. Die Hilfsbereitschaft ist groß, aber wir haben keinen Einfluss darauf, wie sich der Krieg weiter entwickelt.

Dazu kommt jetzt verstärkt der Klimawandel, der schneller als erwartet vieles verändert. Jahrelang wurde versäumt die Weichen für eine klimafreundliche Wirtschaft zu stellen. Jetzt, da wir nicht mehr abhängig sein wollen von russischem Gas, Erdöl und Kohle, kommt endlich Bewegung in die Wirtschaft. Die Nachfrage nach Photovoltaik-Anlagen ist enorm. Die steigenden Energiepreise und die dringende Abkehr von fossiler Energie gibt der Energiewende einen kraftvollen Schub. Auf den Seiten 24 bis 29 finden Sie viele Möglichkeiten, wie Sie dazu beitragen können von fossiler Energie unabhängig zu werden.

Die Sonne hat auch noch andere positive Einflüsse auf uns. Im Sommer freuen wir uns auf ein Sonnenbad im Freien, auf den Sommerurlaub oder das Baden im See. Dazu braucht man natürlich entsprechende Badekleidung. Sie könnten auf den Seiten 38 und 40 etwas Passendes finden. Wir stellen Ihnen auch die aktuelle Sommermode vor, die wieder mit neuen Ideen überrascht.

Erfrischt und gestärkt haben Sie vielleicht Lust auf einen gründlichen Hausputz. Auf den Seiten 16-19 informieren wir darüber was in einem ökologischen Haushalt sinnvoll ist. Dann macht es auch viel Freude in der frühlingsfrischen Küche leckere Frühlingsspeisen zu kochen. Auf Seite 4-5 wecken wir Ihren Appetit mit frischen Kräutern, Spargel, Erdbeeren und Rhabarber.

Sollten Sie den Sommer dazu nutzen, Ihr Zuhause zu renovieren oder denken Sie an einen Hausbau, bieten wir Ihnen auf den Seiten 30 - 35 viele Informationen.

Einen schönen Frühling wünschen Ihnen

der Spatz und Gudrun Wasner-Meyer

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Erstellt: 14. Oktober 2021

Liebe Leserin, lieber Leser,

"Wir sind die erste Generation, die den Klimawandel spürt, und die letzte, die etwas dagegen tun kann“ sagte Barack Obama vor einigen Jahren. Tatsächlich ist es so, dass der Klimawandel uns alle angeht, und dass keine Zeit bleibt notwendige Maßnahmen auf die lange Bank zu schieben. Denn wir sind schon mitten in der Klimakrise drin, und es wird höchste Zeit, dass alle dazu beitragen müssen  CO2 Emissionen soweit zu verringern, dass auch nächsten Generationen noch eine Erde haben, auf der man leben kann. 

Wir haben in diesem Jahr schon so viele Wetter-Katastrophen erlebt – und das weltweit – dass wir nicht mehr sagen können, dass es ein spontaner Zufall ist, wenn es gerade mal wieder eine Region erwischt. Dabei ist es so einfach, seinen Lebensstil so zu organisieren, dass wir positiv auf die Entwicklungen einwirken.

Das fängt bei der Ernährung an. Produkte aus der Region zu bevorzugen – und das konsequent – ist schon ein beachtlicher Beitrag, der Erzeugern die Existenz sichert und uns die Lebensqualität. Die einheimische Landwirtschaft kann überleben und wir haben gesunde Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung woran alle beteiligten profitieren. Gerade das sogenannte Superfood, das derzeit sehr im Trend ist, kann zu unserer Gesundheit beitragen und muss nicht von Übersee kommen.

Der Herbst ist auch die Zeit, in der man es sich schon mal gerne gemütlich macht und den Sommer ausklingen lässt. Zur Zeit der Hopfenernte und der Weinlese bekommt man richtig Lust sich auch mal das eine oder andere Getränk zu kosten und die entspannte Stimmung zu genießen. Auf den Seiten 14 - 17 finden Sie Anregungen für eine gemütliche Auszeit in der herbstlichen Abendsonne.

Die Urlaubsmonate sind vorbei und der Alltag hat und wieder im Griff. Wenn Ihr Alltag im Büro stattfindet, haben wir für Sie einige Anregungen zusammengestellt, die Ihnen die Zeit im Büro oder im Homeoffice angenehm machen und Sie sich gerne darin aufhalten. Dann macht die Arbeit auch gleich viel mehr Freude.

Der Herbst macht auch Lust darauf im Kleiderschrank zu sehen, was man für die kalte Jahreszeit noch brauchen könnte. Dazu gibt es viele Mode-Hersteller, die hochwertige Kleidung kreieren, an der wir jahrelang Freude haben, auch weil sie aus hervorragendem Material hergestellt ist. Gut gewärmt geht man gerne an die frische Luft und genießt die herbstlichen Sonnenstrahlen. Abends kuschelt man in warmer Loungewear gemütlich auf der Couch. Mit so vielen positiven Anregungen kann auch mal eine Schlechtwetter-Phase unsere Stimmung nicht vermiesen.

Dass Sie in dieser Ausgabe wieder viele Anregungen finden,

Ihren Alltag nachhaltig zu gestalten wünschen Ihnen

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Erstellt: 13. Juli 2021

Liebe Leserin, lieber Leser,

für viele Menschen ist der Sommer die schönste Zeit des Jahres.    Urlaub, Ferien, Freizeit, Sonne tanken und die Natur genießen – das sind die Dinge die wir nach der anstrengenden Corona-Zeit brauchen.  Neue Kraft, Lebensfreude, Freiheit und Spontanität lassen uns das Leben genießen. Mit reichlich Erfahrung wissen wir jetzt auch, wie wir dem drohenden Delta Virus entkommen und unsere Zeit frei gestalten können. Besonders beliebt ist in dieser Jahreszeit das Essen im Freien. Die Brotzeit oder das Grillen im Garten, das Picknick auf einer schönen Wiese, die Einkehr beim Hüttenwirt .... das alles vermittelt uns Entspannung und Lebensfreude. Lassen Sie sich auf den Seiten 4 - 9 inspirieren.

Die Küche im Sommer bleibt ja gerne mal kalt. Das ist die Gelegenheit aus der Vielfalt an Salaten, Kräutern und  Gemüse wunderbare erfrischende Gerichte zu kreieren. Essig und Öl sind dabei die richtigen Zutaten, damit es sehr  gut schmeckt  (siehe Seite 10 - 14).

Gerade an heißen Tagen ist es wichtig genug zu Trinken. Es gibt eine große Auswahl an sommerlichen Getränken aller Art. Vor allem kommt es aber darauf an genug Wasser zu trinken, und das nicht nur an heißen Tagen. Lesen Sie mehr darüber auf den Seiten 18 - 22.

In den Sommermonaten reisen wir ja gerne. Die E-Mobilität erlebt einen richtigen Boom. Immer beliebter wurde das Radfahren in der Corona-Krise. So ist auch das E-Bike zum Trend für die Fortbewegung geworden. Auch Wohnmobile wurden wieder neu entdeckt. Für weitere Strecken bietet sich das E-Auto an. Die Sorge, dass man unterwegs liegen bleiben könnte erübrigt sich heutzutage. Zuhause kann man eine Wallbox installieren und  sich mit Solarstrom vom eigenen Dach versorgen.

Viel Energie kann man einsparen, wenn das Haus  gut gedämmt ist. Dämmstoffe für Fassade, Kellerdecke und Dach vermeiden ein Mehrfaches an Energie und Treibhausgas-Emissionen, als ihre Herstellung erfordert. Unnötige Wärmeverluste, Energiekosten und CO2-Emissionen lassen sich verringern. Energetische Sanierungsmaßnahmen reduzieren den Energieverbrauch eines Gebäudes und  sie schonen auch das Klima und den Geldbeutel.